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Pure Pepper



Pure Pepper

Pure Pepper ist eine Herzensangelegenheit. Für Anja Matthes, die Gründerin von Pure Pepper Projects, ist Pfeffer eines der vielseitigsten und interessantesten Gewürze auf der Welt. Sie liebt die reichhaltigen und vielfältigen Aromen und Geschmäcker die in den verschiedenen Pfeffern zu finden sind. Zudem ist Pfeffer kulturgeschichtlich ein Buch mit tausend spannenden Geschichten.

Mit wachsendem Interesse für frische Zutaten und gute Lebensmittel, wuchs auch Anjas Matthes Bewusstsein für Gewürze – wo sie herkommen und was man mit ihnen zaubern kann. Auf ihrer Entdeckungsreise in Südostasien in 2009 hat sie viel Neues und Ungewöhnliches entdeckt und probiert. 

Der Geschmack und das großartige Aroma des Pfeffers und die Möglichkeit mit dem Import des Pfeffers den Bauern in Kambodscha eine faire Lebensgrundlage zu ermöglichen, haben Sie motiviert die Pure Pepper Collection mit Kampot Pfeffer zu eröffnen. Der Pfeffer wird von kambodschanischen Bauern in langer Familientradition angebaut. Dazu gehört, dass der Pfeffer von Hand geerntet wird, in der Sonne trocknet und die Qualitätsauslese ebenfalls von Hand erfolgt. Das Ergebnis ist ein 100-prozentiges Naturprodukt von höchster Qualität. Wobei diese Tradition in den Jahren des Khmer Rouge Regimes jäh unterdrückt wurde.
 
Anja Matthes kauft diesen Pfeffer zu fairen und über dem Marktniveau liegenden Preisen. Damit werden die Produktionskosten gedeckt, die Existenz der Bauern und ihre Familien gesichert und eine sozial gerechte und umweltverträgliche Produktion ermöglicht. Die Bauern haben die Möglichkeit, ihre Familien zu ernähren, ihre Kinder zur Schule zu schicken und den Pfeffer weiterhin in ihrer altbekannten Tradition anzubauen mit dem Verzicht auf den Einsatz von Pestiziden und Kunstdünger. Sie plant eine langfristige stabile Partnerschaft mit den Bauern in Kampot aufzubauen – eine Partnerschaft die auf Vertrauen und Respekt gegründet ist.

Kontakt: 
// email: info@purepepper.de
// web-page: www.purepepper.com
// facebook: PurePepper@facebook 

 



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Min: €0 Max: €15

Pfeffer "Pure Pepper"

70g / diverse Sorten / Kambodscha

€11,90 * Grundpreis: €29,75 / 100 g
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